Her markanın bir hikâyesi vardır. Bizim hikâyemiz ise yıllardır yaşayan bir aile lakabından geliyor. Ramazan Usta’nın babasının adı da Ramazan’dı. Çevresinde cömertliği ve misafirperverliğiyle tanındığı için herkes ona yıllarca “Ağa” diye hitap etti. Zamanla bu lakap ailede yaşamaya devam etti. İşletmemizin adı olan Adanalı Ağanın Yeri de işte bu hikâyeden doğdu. Bizim için “Ağa” yalnızca bir lakap değil; paylaşmanın, cömertliğin, misafirperverliğin ve sofraya verilen değerin simgesidir.
Ramazan Usta Kimdir?
Ramazan Usta, Adanalı Ağanın Yeri’nin kurucu ortağı ve mutfağın arkasındaki lezzetin gerçek mimarıdır. Kullandığımız etlerin seçimi, zırh kıymasının hazırlanması, baharat dengesi, şişe çekimi ve tüm ürünlerin ön hazırlığı Ramazan Usta’nın oluşturduğu standartlara göre yapılır.
Lezzetimizin Sırrı
Izgaranın başındaki ustalar zaman içinde değişebilir. Ancak bizim için önemli olan aynı kalite ve aynı standardın korunmasıdır. Yüzler değişebilir; ama lezzetimiz değişmez. Çünkü o lezzetin temeli her gün aynı özenle, aynı anlayışla ve aynı ustalıkla hazırlanır.
